美味佳肴馆家常泡椒耗儿鱼
菜谱5.34K
用料
| 耗儿鱼 | 条 |
| 泡椒 | 个 |
| 大葱 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 料酒 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 鸡精 | |
| 胡椒粉 | |
| 豆瓣酱 | |
| 生姜 | |
| 油 | |
| 芹菜 |
家常泡椒耗儿鱼的做法
准备好材料，料酒腌制耗儿鱼半小时！
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锅里放油烧热，放入生姜，大蒜，泡椒，花椒，豆瓣酱炒香！
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加入适量的水熬，然后放盐，胡椒，鸡精，糖，熬几分钟后放入大葱和芹菜！
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最后放入腌制好的耗儿鱼煮，耗儿鱼只需要煮几分钟就熟了！
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出锅！
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原料比例按重量如下鲜奶10:奶粉1:姜汁1:糖0.5我用的点心盅容量大约220ml，一次做三杯。所以牛奶用600g，奶粉60g，姜汁60g，糖30g。步骤：1生姜去皮榨汁，过滤到没有姜渣，分装在点心盅内备用。2牛奶里放入奶粉（实际加到80g，凝固效果更好）和糖，搅拌均匀，小火加热到85摄氏度左右就...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
