千层马蹄糕 (炼奶版/椰浆)
菜谱3.08W
我做的是炼奶版的,家人都比较喜欢吃这个口味。炼奶版就比较甜一点,椰浆版的话就比较香😉我觉得两个口味都好吃😋
软软的,很Q弹😁
用料
马蹄粉 | 140克(糖水层) |
红糖/黄糖片 | 2.5块(长方形那种) |
清水 | 550克+100克 |
马蹄粉 | 110克(炼奶层) |
纯牛奶 | 250ml |
炼奶/椰浆 | 250ml/300ml |
清水 | 200克 |
千层马蹄糕 (炼奶版/椰浆)的做法
1、红糖加入550g清水熬成糖水放凉,100g清水化开马蹄粉再加入糖水。
2、200g清水化开马蹄粉,纯牛奶加入炼奶中搅拌均匀再倒入化开的马蹄粉浆中。底层和最上层都铺糖水层,炼奶层和糖水层一层一层叠加。
蒸好后放凉,切块💛
好吃的千层马蹄糕就做好啦💗
小贴士
1、放炼奶的话甜度就比较适合喜欢吃甜食的朋友,
不喜欢很甜的可以适当调整一下甜度,2片糖左右。
2、放椰浆的话2.5-3片糖甜度是适合的。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...