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小心吃多了会醉的带鱼

菜谱1.75W
小心吃多了会醉的带鱼的做法步骤图

用料  

带鱼 2条
小葱 3棵
姜 1小块
蒜 两瓣
干辣椒（可不放） 1-3个
料酒，盐（腌鱼用） 适量
八角 1个
干淀粉 适量
甜面酱 1勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
番茄酱 1勺
醋 1勺半
糖 1勺
啤酒 半听
盐 适量

小心吃多了会醉的带鱼的做法  

  1. 带鱼清理干净后，用料酒和盐腌制半小时后，轻轻拍上一层淀粉，炸制两面金黄捞出备用。

  2. 小葱切段，姜蒜切片，和八角一同放在碗里备用。

    小心吃多了会醉的带鱼的做法步骤图 第2张

  3. 调酱汁：把配料中的所有调料倒入碗中混合好备用。

    小心吃多了会醉的带鱼的做法步骤图 第3张

  4. 锅中油热后下料头炒香。

    小心吃多了会醉的带鱼的做法步骤图 第4张

  5. 放入带鱼翻炒后，倒入酱汁，再加上可以没过带鱼的清水，大火烧开后转中火。

    小心吃多了会醉的带鱼的做法步骤图 第5张

  6. 烧6分钟左右，期间用铲子轻轻翻一下，晃一晃锅，以免粘锅，最后大火收汁出锅。（可以多留些汤汁拌饭哦)

    小心吃多了会醉的带鱼的做法步骤图 第6张
标签：带鱼

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