鸡脚花生煲熟木瓜 | 滋补养颜

鸡脚中的胶原蛋白很丰富，木瓜清香甜滑，花生性平味甘，三者搭一块儿，就是一道经典的滋补养颜汤。

虽然胶原蛋白不能靠食补，但一碗润润的汤水下肚，心情好了，人自然就美了嘛~

用料  

鸡脚花生煲熟木瓜 | 滋补养颜的做法  

1. 鸡脚冷水下锅，水沸煮2分钟

2. 捞出放入凉水，搓洗鸡脚上的血沫以及残余的黄膜

3. 用剪刀把鸡掌的茧子、鸡趾甲剪掉

4. 花生提前浸泡4-6小时

5. 熟木瓜去皮切块

6. 陈皮用温水浸泡20分钟，用刀刮去白囊
   
   
   · 刮去白囊煮出来的汤不会涩

7. 电饭锅中放入鸡爪、花生、陈皮倒入开水没过食材，煮50分钟后加入木瓜再煮10分钟即可

小贴士

1、鸡脚胶质太足，吃起来就会容易腻味，所以我喜欢在汤里加一小块陈皮，增香解腻。

陈皮记得提前用温水浸泡20分钟，并刮去白瓤，这样煮出来的汤才不会发涩。

2、木瓜记得要在最后10-20分钟再加入，否则容易烂成一锅。