清蒸鲈鱼（手残党）

因为小刘比较喜欢没有刺的鱼，这个鲈鱼肉肉的get啦！

用料  

清蒸鲈鱼（手残党）的做法  

1. 1.把鱼洗干净，在鱼背划3道痕（入味）沥干，如果有厨房用纸最好
   2.在到料酒，莫一点点儿盐在表面。鱼肚子里塞葱姜，静候水煮开
   3.把鱼放上蒸5分钟，揭开倒入2小勺蒸鱼豉油
   4.小火5分钟。关🔥，把鱼端出来（汤汁多就倒掉一点儿），再放点葱花在表面
   5.热锅到油，放2勺油加热，冒烟后林在鱼上，ok