美味佳肴馆最最原汁原味的牛小排
高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，说的就是这款牛小排！不用放其他调料，简单撒点盐就非常赞，香嫩爆汁！
用料
| 澳洲和牛牛小排 | 1块 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 橄榄油 | 可放可不放 |
最最原汁原味的牛小排的做法
牛小排解冻后用厨房纸吸干表面水份，无需腌制
![最最原汁原味的牛小排的做法步骤图 第2张]( "最最原汁原味的牛小排的做法步骤图 第2张")
平底锅烧热，刷一层橄榄油（其实这个级别牛小排完全可以不放油直接煎），放入牛排，先大火四面各煎30秒封锁住汁水，再转中火，放入切好的蒜片煎香至金黄色就捞出，牛排每面再各煎1分钟
![最最原汁原味的牛小排的做法步骤图 第3张]( "最最原汁原味的牛小排的做法步骤图 第3张")
牛排出锅静置5分钟后切小块，撒少量盐就可以开吃，原汁原味超香
![最最原汁原味的牛小排的做法步骤图 第4张]( "最最原汁原味的牛小排的做法步骤图 第4张")
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