素蟹黄粉

用料  

素蟹黄粉的做法  

1. 土豆、胡萝卜蒸熟，大概蒸25分钟

2. 剥皮（熟了的土豆和胡萝卜都很好剥皮），切碎，混一起剁剁剁剁剁！（自己加音调哈哈哈哈）

3. 鸡蛋两个，据说要蛋清分离，但是第一个鸡蛋没成功😅

4. 姜、蒜切末，加醋、料酒、酱油调匀

5. 分别把蛋黄、蛋白炒熟（不要太熟，待会还要继续炒）。
   再把刚切好的土豆胡萝卜炒炒加入刚炒好的蛋白、蛋黄，加入调好的酱料，炒到干干的状态（大概2-3min）～
   香香出炉啦～