美味佳肴馆炒素蟹粉
菜谱2.28W
用料
| 胡萝卜 | |
| 玉米粉 | |
| 面粉 | |
| 淀粉 | |
| 调料 | 盐糖味精 |
| 姜 |
炒素蟹粉的做法
胡萝卜蒸烂，打成泥
![炒素蟹粉的做法步骤图，炒素蟹粉怎么做好吃 第2张]( "炒素蟹粉的做法步骤图，炒素蟹粉怎么做好吃 第2张")
玉米粉：面粉：淀粉＝5：1：1的比例混合
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姜切粒
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将胡萝卜泥与面混合，成软泥状
![炒素蟹粉的做法步骤图，炒素蟹粉怎么做好吃 第5张]( "炒素蟹粉的做法步骤图，炒素蟹粉怎么做好吃 第5张")
水烧开，用漏勺挤压成小粒状烧熟，过凉
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锅入底油，炒香姜末，加少许高汤，调基本味，勾芡，放入素蟹粉炒匀淋油即可
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小贴士
形如蟹粉，咸鲜味美
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