冬瓜馅锅贴
菜谱2.7W
用料
冬瓜 | 适量 |
羊肉馅 | 适量 |
韭菜末 | 少许 |
酱油 | 少许 |
盐 | 适量 |
葱,姜末 | 少许 |
香油 | 适量 |
冬瓜馅锅贴的做法
冬瓜去皮去籽,用擦丝板把冬瓜擦入盛满凉水盆中
拿块干净豆包布放平,把冬瓜丝直接捞出放在豆包布上,拧干水份
拧干水份冬瓜丝,很干爽利索,不水塌塌
拧干爽冬瓜丝放入提前拌好羊肉馅里
拌均匀加上少许韭菜末提味
面提前和好,松弛舒服,揉搓长条揪出面挤
中间对折捏紧'留两边敞开
捏好了放入预热好的平底锅,盖上盖中途加一次水(3小勺)十五分钟即可熟了
小贴士
小提示,擦冬瓜丝千万不能放盐,就在擦冬瓜丝时候放一盆冷水,把冬瓜丝直接擦在水盆里,包入豆包布拧出水就行,非常利索,
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