瑤柱蛋白肉碎燴節瓜

用料  

瑤柱蛋白肉碎燴節瓜的做法  

1. 節瓜去皮對半切。瑤柱浸泡撕碎。豬肉剁成肉碎。

2. 油熱先炒肉碎，再加瑤柱慢火炒出香味後放蒜末和鹹蛋白翻炒，放節瓜，加水沒過瓜開始炆煮，煮到節瓜變軟就可以了。

小贴士

因為鹹蛋白很鹹，所以就不用放鹽了。