猪肝粉-大佬补铁辅食
菜谱3.18W
大佬体检有点缺铁,老母亲毅然下厨为儿煮肝
用料
土黑猪肝 | 一个 |
老母亲的耐心 | 一大筐 |
老母亲的颈椎 | 一根 |
水 | 很多 |
料理机 | 一个 |
猪肝粉-大佬补铁辅食的做法
先把猪肝洗净,把筋膜剔除,泡冷水,泡啊泡,要换很多次水。直到猪肝不再红艳艳,水清澈
把泡好的猪肝下锅焯水,焯两次,并洗干净。
把猪肝切小小片,放不粘锅里炒起来!小火慢炒,除非你想做一个黑暗料理领军之人。
炒去水汽,放料理机打碎,刚出来的还有点泥状,不要灰心,来!让我们再炒它
炒啊炒啊炒,边炒边用硅胶铲碾压翻搅,基本会慢慢变成粉末状,炒到干燥,再次放入料理机,嗡嗡嗡,达拉!做好了!可以给大佬拌米糊吃了,这个保质期一个月,记得放冰箱,在盒子上贴好制作日期的标签哦!
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