好吃又简单的酸豆角

每年在外都特别想象妈妈炒的酸豆角，在很多地方都吃不到这种味道！这里是矮豇豆腌制的酸豆角呦！（比长豇豆更酸脆、更有味）
要是想菜的颜色更好看，可以挑选红色的酸辣椒搭配！

用料  

好吃又简单的酸豆角的做法  

1. 将腌缸里的酸豆角、酸辣椒捞出，洗尽备用

2. 将酸豆角、酸辣椒，酸切碎，越碎越好。

3. 放入一勺油，待油热，倒入备用的酸豆角、酸辣椒、蒜进行翻炒，待闻到蒜和豆角的香味加入鸡精、南德继续翻炒10秒左右，起锅

小贴士

此方中的南德如果没有可以不加！
此处酸豆角是自家腌制的和市场上卖的不太一样，这种酸豆角挑选当季出来的矮豇豆和盐一起腌制而成，酸脆可口！等到这个季节矮豇豆出来，再分享腌制过程！
矮豇豆比长豇豆腌制出来的豆角更酸脆！