来一碗滋阴祛湿祛血毒的广式靓汤

小暑水气上升，湿邪易困脾胃。饮食调养要侧重清热解暑，健脾利湿，少食辛辣油腻的之物，少饮烈酒，少抽烟，在广东有句俗语是“宁可食无菜，不可食无汤”，就能深刻表达出广东人爱喝汤的习惯。加上广东的天气一年四季都要祛湿，土茯苓生地甘草猪爪汤有滋阴祛湿的功效，可祛血毒，很适合给常熬夜的肝脏排排毒。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适合于虚弱无力，口干食少，身重倦怠、三高人群
禁忌人群：孕妇，经期，肝肾阴亏者，慎食

用料  

来一碗滋阴祛湿祛血毒的广式靓汤的做法  

1. 土茯苓、生地、甘草清洗一遍放入炖盅

2. 沸水中加入适量料酒，放入猪爪煮5分钟除血污、异味，滤干水放入炖盅

3. 加入适量清水，上气后炖30分钟，出锅前5分钟根据需要加适量盐

小贴士

1.土茯苓解毒除湿、祛风通络、利水渗湿、健脾调中之效
2. 生地清热凉血、养阴生津之效
3.甘草有补气益脾、和中缓急、调和诸药之效
4.猪爪有有补虚弱、填肾精等功效，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊的意义，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用，是老人、女性和失血者的食疗佳品。