咸鸭蛋(出油)
菜谱1.91W
做成功了要分享,就辣么简单
用料
新鲜鸭蛋 | 20 |
盐 | 一包 |
高度白酒 | 一瓶 |
清水 | 看着办 |
咸鸭蛋(出油)的做法
新鲜鸭蛋洗干净,擦干,确保不沾水
把擦干的鸭蛋放入玻璃罐,倒入白酒浸没鸭蛋,盖好放置一晚上(这步骤是出油关键)
第二天睡醒,把罐内白酒倒掉,加入冷却的盐水(盐水浓度看着办哈,我形容不出来,很咸就是了),浸没鸭蛋,封罐45天。即可。
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