蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）

用料  

蓝纹奶酪意式土豆团子（ref. 广坦）的做法  

1. 锅中放水，水开后放入土豆团子，煮到刚刚飘起即可，盛出备用；

2. 另起一个锅，倒入奶油，小火煮开后放入蓝纹奶酪，一小勺盐，两勺现磨黑胡椒，搅拌煮至蓝纹奶酪化开酱汁均匀；

3. 放入煮好的土豆团子，搅拌均匀裹汁即可关火；

4. 盛入盘中，放一点火腿丝，再加一点新鲜的蓝纹奶酪碎，和刨好的帕玛森芝士，撒一些欧芹碎；

5. 完成。