@Corentin广坦主厨的新式皮蛋豆腐

下厨房@Corentin广坦主厨直播时学的一道小菜，快手好吃，简单分享一下。料理完成后，冰箱冷藏一下，用大勺子将豆腐牛油果皮蛋料汁一起一口送入，真好吃啊😋

用料  

@Corentin广坦主厨的新式皮蛋豆腐的做法  

1. 绢豆腐半盒切片码盘，牛油果半个切同等薄片码盘，一个皮蛋切八瓣码盘

2. 调料汁：香醋、淡酱油、香油、日本芥末（个人喜好加的)调匀。浇在豆腐皮蛋牛油果上即可。还撒了一些红尖椒切的细丁用来配色和增加口感风味。