鱿鱼虾
菜谱2.61W
用料
虾 | 7只 |
鱿鱼 | 2只 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 克 |
洋葱 | 个 |
干辣椒 | 个 |
土豆 | |
胡萝卜 | |
青椒 | |
生姜 | |
大蒜 | |
小葱 | |
熟芝麻 | |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
一品鲜酱油 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1丢丢 |
干辣椒 | 3个 |
鱿鱼虾的做法
虾开背,去虾线,鱿鱼洗干净切段,料酒盐少许腌制10分钟。
调料准备
配料切好备用
腌制的鱿鱼虾沥水倒入宽油下锅迅速翻炒虾变色盛出备用,豆瓣酱炒化开,下调料配料大火翻炒,一品鲜酱油淋上继续炒,倒入盖住食材的水煮开2分钟,耗油 ,下鱿鱼虾翻炒均匀,适量食盐调味。
装盘撒芝麻小葱
小贴士
速度要快,喜欢辣的可以放多干辣椒,我这咪咪辣
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