美味佳肴馆清炖羊肉
菜谱8.82K
用料
| 羊肉 | 随便克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 土豆 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 花椒粉 | 勺 |
清炖羊肉的做法
羊肉（最好带皮）切块焯水，并用热水冲洗干净，沥干水
锅里放羊油，烧热下羊肉块煸炒，炒制5分钟，加热水炖
炖2分钟后下胡萝卜，炖10分钟下土豆（买粉糯的），炖20分钟，大火收汁，撒花椒粉。如果买不到粉糯的土豆这一步勾芡（薄芡）
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