清炖羊排(羊肉) 萝卜炖羊排 羊排面 简单又好吃
这个方法没有很多调料,保留了羊肉特有的香味,汤也很好喝。如果放白萝卜要等肉炖好后,用肉汤把萝卜炖熟再把肉放里哦。还有羊排买瘦些的,我这个有点肥了。
用料
羊排 | 500克 |
白萝卜 | 半根 |
大葱 | 两三段 |
香葱 | 1根 |
姜 | 2片 |
花椒 | 15粒 |
干辣椒 | 4-5个 |
料酒 | 1大勺 |
盐 | 一勺半(小勺) |
糖 | 半勺 |
清炖羊排(羊肉) 萝卜炖羊排 羊排面 简单又好吃的做法
羊排或者羊肉切块洗净。
大葱切段,姜切片,花椒十多粒,小葱一根切葱花备用。(干辣椒切段,这次没拍)
羊排冷水下锅放葱姜大火煮。
水开把沫子撇干净。
把羊肉和汤一起倒入高压锅,放花椒,辣椒,一勺半盐(图上是一勺)
放白糖半勺。
料酒一大勺。高压锅炖20~25分钟即可出锅。我这次没放白萝卜,放萝卜一起炖也很好吃,要等肉炖好后用羊肉汤单独炖萝卜,萝卜熟后再把肉放里。然后就是煮面条了,这里就不再说喽。
再放一张之前做的照片,这个是放辣椒的,个人感觉有辣椒更好吃。
-
缸豆肉沫食谱做法大全,超简单的缸豆肉沫做法步骤
一道简单的家常菜用料豇豆400克肉末100克料酒2勺盐0.5+0.5茶勺黑胡椒粉适量嫩肉粉适量干辣椒3个蒜蓉2勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺糖1茶勺鸡精0.5茶勺盐0.5茶勺缸豆肉沫的做法肉沫加入2勺料酒,0.5茶勺盐,适量嫩肉粉和适量黑胡椒粉。腌制半小时。水烧开,加入缸豆等水...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
广东菜式—苦瓜船的做法和图解,广东菜式—苦瓜船怎么做更好吃
用料生抽数勺蚝油1勺油盐适量克糖3克广东菜式—苦瓜船的做法按平时做广东蒸冬菇肉饼的方法调好肉饼,方法是五花肉打碎,加盐,蚝油,少量油,少量糖,少许生粉,冬菇6个,搅拌后放置15分钟苦瓜对半切开,挖空中间。(我这个是巨无霸苦瓜,也可以买小苦瓜,蒸多几个)肉饼放进苦瓜囊中(买...
-
笋干辣椒炒牛肉的做法和图解,笋干辣椒炒牛肉怎么做更好吃
家里有之前剩下的笋干,辣椒,昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉,下雨又懒得出门,所以想用剩下食材炒个菜,查了一下,笋干炒牛肉比较少有人传作品,看着也不满意,就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...