春讚

•饗用"味好美"自然熟成的香辛料,两條肉质鲜美的小红鱼......上桌喽~🎈🎈🎈

用料  

春讚的做法  

1. *材料秤重备齐

2. *鱼去鳞、去内臟、冼净备用
   *鱼下料酒、两面醃制备
   *鱼身两面各劃刀,可让醃制更入味

3. *两面鱼身抹薑液备用
   *鱼身两面抹椒盐、抹黑胡椒粉备用

4. *鱼身两面抹白胡椒粉备用
   *鱼身两面抹食用油备用
   *起油锅、香煎鱼、两面焦香、起锅备用

5. *美美摆盘
   *poss......拍照

小贴士

•鱼身下锅前抹油,既可防沾锅,亦可减少油质的攝取。