全麦牛肉馅饼
菜谱1.44W
减肥嘴尝只有自己动手做没有负担的美食啦……
用料
馅料:牛肉 | 160克 |
鸡蛋 | 1个 |
卷心菜 | 200克 |
大葱 | 半根 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
料酒 | 少许 |
面团: | |
全麦粉 | 100克 |
中筋粉 | 40克 |
温水 | 110克 |
盐 | 1克 |
洋葱 | 个 |
香油 | 勺 |
全麦牛肉馅饼的做法
馅料:把牛肉剁碎、大葱和卷心菜切碎。然后放鸡蛋和调料(盐 料酒 黑胡椒 生抽等)调好备用
和面:全麦粉和中筋粉放入一个大盆里加点盐。慢慢加入温水用筷子一边搅拌直到能抱团(馅饼面团软点才好吃)
面团盖上保鲜膜醒20分,案板多撒点粉,然后用快子挑出面团,稍微揉下很快就揉好的
分成小剂子滚圆在醒10分后,擀开包入馅料,包好
平底锅预热不用油,把馅饼包口那面放入,中火烙,烙好一面翻面,烙好开吃
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