锅巴:巧用剩米饭
菜谱2.53W
用料
剩米饭 | 适量 |
植物油 |
锅巴:巧用剩米饭的做法
把剩米饭装进保鲜袋里,用手拍平,再用擀面杖擀一擀,使之成为长方形的米饭片,然后切成一个个小方块。
厚度嘛自己掌握就好,我这个大约是0.5厘米的,形状大家随意啦。(米饭不要太干,否则粘合度不好)油温上来以后,转小火开炸!两面金黄即可。
这个是成品咯!
想要继续加工的朋友,可以自行炒制一个汤汁,记得勾些水淀粉。熟了之后浇在锅巴上,就像锅巴肉片一样。(尽管没有肉)
小贴士
我没有放任何调料,但是味道也超赞,放点糖可能也会很好吃的。感觉很像香酥米的味道。
凉了以后有点硬(但不影响脆的口感),可能不太适合太小的小朋友吃。
此菜谱并非原创,在此申明。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...