虾仁蛋饺（高蛋白健身餐）

最近正好在减肥期间，每天中午都需要补充足够的蛋白质。研究出这款不含淀粉，不含猪肉，不含糖的自制蛋饺。

用料  

虾仁蛋饺（高蛋白健身餐）的做法  

1. 虾仁15只，洗净

2. 将虾仁剁成泥。加入料酒，盐，酱油腌五分钟。这时候打散5个鸡蛋液。

3. 热锅，小火，凉油。拿个大勺把蛋液均匀的摊在平底锅上（如果有模具形状会很好看）。加入一勺虾泥，趁蛋液还没有干透卷起来。

4. 一般上一部完成之后，是需要热水煮一下，因为鸡蛋表面容易熟，里面的虾仁熟不透。但我不喜欢水水的感觉，就用小火盖上锅盖闷了10分钟。

5. 完成