花膠元貝冬菇鳳爪湯
菜谱1.31W
滋陰養顏
用料
花膠筒 | 五隻 |
鳳爪 | 8隻 |
瘦肉 | 一塊 |
花菇 | 8朵 |
枸杞 | 一湯匙半 |
北海道元貝 | 10粒 |
花膠元貝冬菇鳳爪湯的做法
花膠泡好切段。花膠、鳳爪、瘦肉分別過姜蔥水洗淨留用。
元貝洗好泡溫水留用。
花菇泡好剪蒂切兩半。
水滾之後放入除花膠外所有材料,水再次滾後放入花膠,關小火煲兩個半鐘頭,試味後選擇加鹽或不加鹽(因為元貝有鹹味)。完成。大概五人左右份量。
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