自制姜茶
马上要入伏了,中医讲究"冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方",意思是说,夏天多吃生姜能养生生姜既有营养价值,又有医疗作用姜既有营养价值,又有医疗作用,成为多功能的食疗佳品,其用途之大,药食两用堪称无与伦比。
夏天吃生姜有四点好处:
1.排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用,能加快血液循环,使毛孔张开,排汗量增大,随着汗液可带走体内的余热,有一定的防暑作用。
2.防治肠胃炎。夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。
3.祛除风寒。夏季常吹空调,易受风寒,引起伤风感冒。喝点姜糖水,有助于驱除体内风寒。暑热和风热引起的感冒则不宜饮用。
4.健脾胃。夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。
超市买来的姜茶比较甜,自己尝试制作一些,简单好存储,不含任何防腐剂。
用料
生姜 | 1斤 |
自制姜茶的做法
生姜去皮,切块
放入搅拌机,打成姜蓉。如果没有搅拌机,用刀剁也行
将姜蓉倒入小锅中加热,倒入一点儿水,没过姜蓉,锅开即可
放入密封罐或密封饭盒冷藏保存,每天早上空腹一勺,也可加入红糖,大枣煮
小贴士
网上很多是加入红糖和红枣一起煮的,我只单煮的姜。因为单姜蓉我可以随意放其他煮,或者炒菜需要姜粉和姜蓉时也可以放入一勺😊
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