自制怀姜膏
用料
姜 | 3斤 |
黑糖 | 3斤 |
枸杞 | 适量 |
红枣 | 适量 |
桂圆 | 适量 |
自制怀姜膏的做法
姜最好用怀姜比较好,榨汁机榨成汁我用的是原汁机,直接成汁了不用再分离姜渣
这是榨出来的姜渣,我妈说扔了可惜他留着泡脚~哈哈~
红枣桂圆枸杞随意,不愿意放可以不放,放多少也随个人喜好,我就是适量放了一些,红枣桂圆去核和枸杞一起放水里煮软烂,煮的水千万不要扔,营养都在里面了
红枣桂圆枸杞煮软烂后,连汤汁一起用搅碎机搅碎成糊状
把姜汁、红枣桂圆枸杞糊、和红糖全部放入一个大锅中,小火熬制浓稠成膏状,我熬了一大锅大概熬了一个小时多小时
说实话这一大锅熬好后成品真的不多,我大概出了三四瓶的成品,我本人吃不了阿胶,最后留了一部分给老妈单独放了阿胶,瓶子是自己家吃辣酱留下的瓶子,洗干净、用水煮一下消毒、控干水分备用,把熬好的怀姜膏趁热放入,盖好盖子倒置真空,晾凉放入冰箱放很长时间都没问题,我的吃的慢大概在冰箱放了快一年了也没问题
小贴士
怀姜膏:用于痛经、月经不调、胃寒、反胃、解酒止吐;内分泌失调、失眠抑郁、皮肤暗黄、暗斑、老年斑;老人、儿童抵抗力差引起的感冒等。
怀姜膏晚上不能喝,晚上吃了后睡觉易引起燥热,而损伤内脏。睡觉后又无法补充必须的水份,易导致因缺水而虚脱,所以说晚上不宜食用。
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