家庭葱烧海参

千里迢迢从大北京背了一大袋海参回来，老公爱吃，于是开始每周换方法做海参，就从最传统们葱烧海参开始吧！

用料  

家庭葱烧海参的做法  

1. 干香菇泡发

2. 海参提前泡发好，稍后会奉上泡发海参方子

3. 海参切成小段

4. 泡好们干香菇剪成丝

5. 小葱洗净，把葱白和葱绿分开

6. 海参加入姜片，放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟去腥

7. 平底锅放油，油不能太少，放入除葱白外的所有的葱，开始小火熬葱油

8. 这是一个需要有耐心的过程，一直要熬到所有的葱都变黑，再把葱捞出弃用

9. 再把葱白放入锅中，继续小火煎

10. 熬到葱表面微焦，就可盛出备用

11. 在葱油中倒入海参和香菇，小火煸一会儿

12. 放入料酒，老抽，耗油，加入冰糖，再加150ml左右开水，大火煮开后再把之前煎好的葱段放进去，转小火烧15分钟

13. 淀粉加入水，调成芡粉水

14. 淀粉水倒入锅中，大火收汁即可！

15. 配米饭，配米饭，配米饭！