传统萝卜年糕

自己做的萝卜糕好吃

用料  

传统萝卜年糕的做法  

1. 用了8斤的白萝卜，2.5斤的粗米浸泡一夜磨成浓浆备用，萝卜压细后加点盐经过半小时腌，手工挤干

2. 如图加材料即可

3. 用纱布铺好，加点盐调好味道

4. 包好防止漏气

5. 经过2小时大火蒸大功告成

小贴士

一定要用糙米，磨的时候要告诉老板我要做萝卜糕，他就知道用极少的水磨