角瓜虾仁芝士蛋饼
用料
角瓜(西葫芦) | 1个 |
鲜虾(爱吃多放) | 3只 |
鸡蛋 | 3个 |
胡萝卜 | 1根 |
芝士片 | 4片 |
橄榄油 | 1勺 |
食盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
沙拉酱(蕃茄酱) | 少许 |
角瓜虾仁芝士蛋饼的做法
食材备好(两人用量)。
角瓜胡萝卜擦丝,鲜虾去壳去虾线剖成两半(喜欢吃虾多放几只),鸡蛋打散备用。
角瓜胡萝卜撒少许盐腌制5分钟,挤出水分。
撒入少许盐、黑胡椒粉,鸡蛋打散倒入拌匀。
锅内放少许橄榄油刷匀,倒入角瓜糊摊平,烙至金黄翻面,另一面金黄盛出。如此烙制两张蛋饼。
锅内放少许橄榄油,下入虾仁,撒少许食盐黑胡椒调味,煎至两面微黄。
蛋饼放上芝士片、鲜虾,挤上沙拉酱、蕃茄酱即可。
鲜香美味,好吃不胖💖
开启美好一天💕
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