香喷喷的改良版面疙瘩汤

😉说起面疙瘩汤，大家肯定会想到北方的冬天，从冷冷的寒风中回到家里，喝上一碗热乎乎的疙瘩汤，从胃里暖到心里，那种满足感很难用言语形容。我做的面疙瘩汤，食谱来自山东的小姨，经过我小小的改良，要比原来的更香哟～～材料齐备，赶紧做起来吧……不偷懒的时候，我还是可以哒😊

用料  

香喷喷的改良版面疙瘩汤的做法  

1. 先准备面疙瘩，一边在面粉里少量加水，一边用筷子搅动面粉，多次少量加水，直到盆子里的面粉全部变成一小团一小团的面疙瘩。

2. 拿一个鸡蛋，搅散，备用。

3. 南瓜切薄片，葱白切断，姜切片，洋葱切丁，火腿切丁备用。

4. 倒入适量油在锅中，加热，倒入姜和葱节炒香，再倒入洋葱丁炒香，然后下南瓜片炒香。倒入开水，盖上盖子煮一会儿。

5. 直到南瓜有些软了，加入面坨坨，注意用铲子搅动，以免糊锅。汤汁浓稠后倒入火腿丁，并且把鸡蛋液倒入锅里，用筷子稍稍搅动，形成蛋花，然后放入适量的盐，撒上小葱，起锅。盐味要适量，以尝得出南瓜的甜味为佳。