scrambled egg 美式炒蛋
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 4勺 |
黑胡椒 | 勺 |
黄油 | 克 |
盐 | 克 |
蛋黄酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
scrambled egg 美式炒蛋的做法
2个鸡蛋加盐(一小撮),打散,尽量加入空气。加入4勺牛奶(我看了不同的菜谱,牛奶的量小到2茶勺,多到100➕ml都有)
开火,小火,加入黄油,融化之后加入蛋液,关火(如果火很大)等到底面成型,把周围的蛋液推到中间,直至没有流动的蛋液
加黑胡椒。但是如果你还要继续翻炒,就出锅之后再撒,这样好看~千万别加两次(不要问我怎么知道的!)
最后是个人喜好了。加入番茄酱和蛋黄酱!yummy yummy!!
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