日式可乐饼简单快速
家庭可乐饼,配上简单版塔塔酱很好吃!里面部分食材替换了我自己喜欢的口味,属于简单好吃的家庭版本。
用料
土豆 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
黑胡椒 | 2勺 |
面粉 | 适量 |
面包糠 | 1包 |
盐 | 少量 |
木耳 | 1碗 |
猪里脊肉 | 1块 |
猪五花 | 半块 |
西生菜 | 1片 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
黄油 | 10克 |
日式可乐饼简单快速的做法
首先是用料理机搅了里脊肉和五花肉,肉馅里加了姜和蒜(个人比较喜欢蒜,不加也行,肉喜欢牛肉的可以用牛肉,木耳也是个人喜好)。土豆蒸熟之后打成土豆泥,拌入肉馅和搅碎的木耳和洋葱,土豆和肉是1:1的比例。然后加入蚝油,酱油,糖,黑胡椒,一小块儿黄油。然后搅拌均匀,加黄油是为了更香,不加也无所谓
肉馅做好之后中间包裹马苏里拉芝士,裹上面粉,浸蛋液,裹上面包糠,进锅里炸熟,火不要太大,面包糠会糊。炸熟了之后就可以吃啦!配上塔塔酱,和西生菜或者包菜丝。
简单版塔塔酱,煮熟的鸡蛋切碎,洋葱切碎,加入黑胡椒,醋,香甜口味的沙拉酱。搅拌均匀,就可以吃了!
小贴士
家庭版,不是正宗的做法,按自己喜好替换了食材,杠精退散!!!
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