简易版水晶虾饺
菜谱1.38W
用料
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 2勺 |
马蹄 | 12个 |
沸水 | 适量 |
虾仁 | 300克 |
糖 | 5克 |
油 | 适量 |
盐 | 5克 |
木薯粉 | 6勺 |
胡椒粉 | 3克 |
香油 | 几滴 |
肥猪肉丁 | 50克(可不加) |
蟹籽 | 适量(可不加) |
姜蓉 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
马蹄丁,红萝卜丁,部分虾搅成虾泥,肥猪肉丁,蟹籽,香油,姜蓉,盐,胡椒粉,白糖,鸡精,一勺植物油,20克生粉全部一起搅拌均匀。另外备好整只🦐仁,每一个里面包一只。
木薯粉➕生粉➕少许植物油,开水冲入粉里面边冲边搅拌均匀,用最烫的水冲!!!揉匀做成一个个小剂子,盖子盖好,不要把剂子直接暴露在空气中,容易干裂。
水开下锅蒸十分钟就可以了。
第一次做很成功!😘
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