美味佳肴馆最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋
最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋
用料
| 皮蛋 | 300克 |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 鸡精 | 1克 |
| 香油 | 3滴 |
| 盐 | 2克 |
| 白醋 | 10克 |
| 生抽 | 10克 |
最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法
准备松花蛋300克
![最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第2张]( "最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜切末，松花蛋剥去外皮，洗净从中间切开，每半个分成3块，码在盘中
![最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第3张]( "最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第3张")
姜汁：碗中加盐、生抽、醋、鸡精、葱姜蒜末、香油搅拌均匀
浇汁：将调好的姜汁均匀地浇在松花蛋上即可![最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第4张]( "最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第5张]( "最爱吃的冷菜——姜汁松花蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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