比KFC好吃的香酥鸡米花(腌制版)
首先,我的方子需要48个小时才能完成,急性子请参考其他宝宝的方子~
腌制好的鸡肉不管是油炸还是用烤箱都可以,味道一样赞!比外面好吃n倍,相信你一定没有吃过,一点也不柴,一看就会!
✍️很用心写的方子,免费分享给大家,做完记得交作业哦,好吃请点“好极了”,给个好评比心❤
用料
鸡胸肉 | 2块(约400g) |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1勺 |
白砂糖 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
生粉 | 2勺 |
孜然粉 | 2勺 |
胡椒粉 | 半勺 |
鸡精 | 半勺(可不放) |
蒜末 | 2瓣(可不放) |
面包糠 | 适量 |
比KFC好吃的香酥鸡米花(腌制版)的做法
准备两片洗干净的鸡胸肉
先切成长条
再切成方块装进碗里
加入两勺料酒(去腥)、一勺生抽、一勺盐、一勺白糖(提鲜)、两勺孜然粉、半勺黑胡椒粉、一把蒜末(提味,可不加)、一勺鸡精(可不加)、两勺淀粉、两个鸡蛋(让鸡肉更嫩)、喜欢吃辣的这时候可以加点辣椒粉
充分搅拌均匀
密封放冰箱冷藏腌制48个小时,腌制时间长点肉会更嫩,而且更加入味
这是冷藏腌制两天的鸡肉,拿出来搅拌搅拌,因为腌制的时候加过鸡蛋了,这时候不用再加鸡蛋液
取几块均匀的沾上做好的面包糠,再放进盘子里
这是沾好面包糠的鸡米花
吃不完的可以装起来,放冰箱冷冻起来,什么时候想吃什么时候拿出来炸,无需解冻哦
油温五成热下入鸡肉,开中小火慢炸,期间稍微翻动一下防止糊底,炸至像这样两面金黄,出锅
我们的家庭版鸡米花就做好咯!记得加小朋友最爱的番茄酱呀~
咬一口,超级入味,女儿直夸太好吃啦~
小贴士
家庭版鸡米花,口感超级棒,一点也不柴,因为腌制时间长,鸡肉的每一丝里面都吸收了很多的料汁,不仅入味,而且外酥里嫩,蒜香味、孜然香味、胡椒味都很浓郁!
烤箱版:先铺上一层锡纸,摆好鸡米花,刷上一层油,200度15分钟左右即可,出锅后加上番茄酱!小朋友的最爱。
鸡排也可以用同样的方法配料来做,大家一定要试试啊~
-
快手潮汕牛丸萝卜汤(极简)的烹饪做法,大厨教你详细做法
买的潮汕冷冻手打牛丸用料牛筋丸9个盐克胡椒粉克水萝卜1个小葱1根快手潮汕牛丸萝卜汤(极简)的做法用潮汕手打牛肉丸或者牛筋丸都可以,冷水下锅,水开后一直煮10分钟准备水萝卜去皮,保留一点点红色,是为好看切滚刀块,放入已经煮了10分钟的牛丸锅,加一点点盐和白胡椒粉大...
-
麻辣凉拌牛肉的做法和图解,麻辣凉拌牛肉怎么做更好吃
牛肉的营养价值与功效牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸等。牛肉的功效有,可以提高人体的免疫能力和机体抗病能力。对于病后调养、生长发育或者手术后都有补血和修复组织的作用。牛肉具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气的功效。在冬天吃牛肉有暖胃作用,是补益佳品。凉拌...
-
懒人粽子饭 | 拯救不会包粽子星人,一学就会!的烹饪做法,大厨教你详细做法
端午节到啦~一起试试这款粽子饭吧。做法简单,一学就会!用料糯米半杯大米1杯杏鲍菇1个香肠1根盐水火腿半块品利特级初榨橄榄油1勺生抽3勺老抽1勺懒人粽子饭|拯救不会包粽子星人,一学就会!的做法杏鲍菇切丁,广式香肠切片,盐水火腿切丝备用一杯大米,半杯糯米(2:1),淘洗净后...
-
莴笋片怎样炒才不会失败的详细做法,莴笋片怎样炒才不会失败做法技巧
用料莴笋1根蒜1瓣生抽2勺盐适量莴笋片怎样炒才不会失败的做法切片一定要把咬不动的丝丝都去掉不要不舍得一定一定要焯水后充分熟透再炒!...
相关文章
- 比KFC还好吃的香酥脆皮炸鸡腿‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 堪比kfc的香酥鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制KFC的鸡米花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制外酥里嫩“鸡米花”🆚Kfc还好吃😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比KFC更香的奶香玉米(小美版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香酥鸡米花,完胜KFC的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 完爆KFC的香辣鸡米花❗️外酥里嫩,巨好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 🔥媲美kfc鸡米花,好吃到舔指❗️香酥肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比KFC还好吃的香脆鸡米花的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香酥炸鸡!堪比KFC的炸鸡🍗🍗的烹饪做法,大厨教你详细做法