生酮可可巧克力奶油蛋糕
用料
可可粉30 | 克 |
淡奶油200 | 毫升 |
鸡蛋4 | 个 |
椰子油60 | 克 |
椰子面粉60 | 克 |
泡打粉8 | 克 |
玫瑰海盐 | 适量 |
六寸戚风蛋糕模具 | 1个 |
蛋糕涂抹用料 | |
淡奶油300 | 毫升 |
赤藓糖醇50 | 克可自行调整 |
巧克力是自己做的随意加,也可以不放 | |
可可粉装饰多少自己定量 |
生酮可可巧克力奶油蛋糕的做法
所有蛋糕体粉累放一起混合均匀,加入融化的椰子油,淡奶油,鸡蛋,搅拌均匀倒入模具(模具底部垫烤纸)震出气泡放入烤箱。
烤箱预热170℃ 40分钟(注意观察如果没有烤透可以加时间)每个烤箱脾气不同。
上色可以在上面放块锡纸。(本就就黑黑的防止它更黑😸)这是我烤出来的准备冷冻,吃的时候取出来化开之后涂奶油就可以。
烤好的的蛋糕体一分为4,我一次用两片蛋糕体🍰淡奶油+赤藓糖醇打发,用刮刀涂抹一层后在放一层蛋糕体,在涂抹平整就可以,然后撒可可粉装饰(可以随意点缀自由发挥)我在中间还加了巧克力碎碎😻绝绝子。
随意点缀一下真的太好吃了。
😻😻
小贴士
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