脆皮牛肉(简易版）

潮州餐馆的菜单常有脆皮牛肉，每次必点，今天自己做，觉得特别美味～

用料  

脆皮牛肉(简易版）的做法  

1. 牛肉，切成一片一片，厚度适中，不能太薄或太厚，然后切完后对牛肉进行腌制。

2. 把切后的牛肉放入碗里，加入淀粉，少量油，少量盐，一点点酱油，黑椒酱，孜然粉，根据自己喜欢的味道进行调味，腌制10分钟

3. 准备好一个蛋液和面包糠，把腌制好的牛肉，一片一片蘸蛋液，然后蘸面包糠，锅中放油，然后放进去炸～炸到表面有点金黄色就好了。沙拉酱必备，脆皮牛肉蘸沙拉酱绝对美味。