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波兰种超软贝果

菜谱5K
波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

高粉 550
全麦面粉 200
30克
15克
鲜酵母 15
波兰种 280
370克
煮贝果水
50克
1000克

波兰种超软贝果的做法  

  1. 面团揉至八成筋,28发酵20分

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 分割80克一个松弛15分

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 卷起

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 一头擀开,卷起

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 28度发酵30分,提前准备糖水,烤箱预热上火240.下火210.烤15分钟

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 水煮

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 超级柔软

    波兰种超软贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第9张