茄汁黑橄榄炖石斑,运动后补给
菜谱1.37W
用料
200克 石斑魚片1/2 茶匙 鹽50克 白酒200克 紫洋葸,切塊(約2公分)10 克 蒜頭 | |
40克培根,切條(約1公分)400 克 罐頭蕃茄100克 新鮮毛豆仁1 茶匙 黑糖10克黑橄攬,切片(約0.5公分)新鮮羅勒葉,少許 |
茄汁黑橄榄炖石斑,运动后补给的做法
1 將石斑魚片、鹽和白酒放入碗內,靜置崦清約10分鐘。
2 將紫洋葱和蒜頭放入主鍋,以5 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3 加入培根,以3分/120℃/速度0.5爆香。
4 加入罐頭蕃茄、毛豆仁和黑糖,以
10分/100℃/速度0.5烹煮。
5 加入過的石斑和酶料,不需蓋上量杯,
以4分/Varoma/反勺 烹煮,加入黑
橄榄和羅勒葉,即可享用。ok
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