蔬菜肉粒扒豆腐

用料  

蔬菜肉粒扒豆腐的做法  

1. 鸡腿菇洗净切成丁备用

2. 芹菜切成丁，备好玉米粒

3. 先把菇下开水焯熟沥干备用

4. 热油锅，把蒜蓉炒香，然后下猪肉粒一起炒香

5. 然后先倒入芹菜粒和玉米粒炒至断生，加入菇丁一起炒匀，加盐调味即可，盛起备用

6. 重新热油锅，把豆腐下锅煎熟，淋入一点生抽，然后盛入碟中

7. 最后在豆腐上面放上炒好的蔬菜肉丁即可

小贴士

鸡腿菇与芹菜玉米粒熟的时间不一样，事先焯熟更方便！