青椒炒猪肚菌

最近比较喜欢吃猪肚菌，口感很脆嫩。用青椒加肉来炒，多放大蒜，清香下饭。炒出来的汤汁也特别美味，用来拌饭超赞。

用料  

青椒炒猪肚菌的做法  

1. 猪肚菌洗净，手撕成小片

2. 青椒切片 姜蒜切片

3. 肉片用姜片和淀粉盐酒抓匀

4. 肉片下锅滑到7成熟，不用完全变色就可以捞起来

5. 青椒炒熟，下蒜片

6. 下猪肚菌炒软

7. 加肉片。可以稍微加点高汤略煮半分钟