养颜酒酿糯米汤
酒酿是糯米蒸熟用酒曲发酵而成的米酒,具有美容养颜,补血益气,丰胸催乳功效,今天我和大家分享一款南瓜丸子酒酿,现在天气渐凉,早上喝一碗暖心暖胃
用料
酒酿 | 200克 |
糯米粉 | 140克 |
去皮南瓜 | 180 |
红枣 | 5颗 |
枸杞子 | 3克 |
藕粉(可以不用) | 10克 |
养颜酒酿糯米汤的做法
准备食材
南瓜切片放入盘子里,上锅蒸熟
蒸熟的南瓜用勺子压成泥
加140克糯米粉,
揉成一个软硬适中的面团(㊙️每种面粉吸水率不同,根据南瓜和糯米粉的吸水率,酌情用糯米粉)
揉好的面团,搓成自己想要的大小糯米丸子
三禾黑白奶锅里➕600克饮用水煮开,放入南瓜丸子,煮到丸子浮起来
放入红枣煮1分钟,倒入酒酿
碗里➕10克藕粉➕60克饮用水搅拌均匀
倒入藕粉糊,一边煮一边搅拌均匀,再次煮开,放枸杞
养颜补血,丰胸催乳的南瓜丸子酒酿就完成了
南瓜丸子软糯香甜,酒酿汤品甜香
养颜补血,丰胸催乳,特别适合月子期间或者姨妈期食用
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小贴士
建议大家煮酒酿丸子用不粘锅,丸子是糯米粉做的,加上酒酿含糖分高,二者同煮容易粘锅,我用的是三禾的黑白奶锅,轻便颜值高,硬度高,耐高温清洗方便
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