猪颈肉炒茭白
菜谱6.43K
茭白怎么烧都好吃,用肉片炒茭白更加好吃,今天这道菜采用了土猪猪项颈肉,更是香嫩无比,美味至极,当夏正是吃茭白季节,大家一定要好好享用哦。。。
用料
猪颈肉 | 250克 |
茭白 | 400克 |
姜 | |
酱油,盐,黑胡椒碎 | |
味精,水淀粉等 |
猪颈肉炒茭白的做法
猪颈肉洗净,切厚片,并用酱油,黑胡椒碎,水淀粉腌制片刻。
姜切末,茭白切片焯水,(去掉草酸)锅置火上倒油烧热,爆香姜末,下猪颈肉翻炒至变色,入茭白翻炒,加盐,生抽,翻炒,再加半碗水稍煮一会。
待汤汁收的差不多时,下味精,用水淀粉勾芡,即刻关火装盘。
小贴士
这道菜的色泽应该是清爽的,所以用少许的酱油来腌制猪颈肉,只要让肉上点色就好~今天用的是土猪猪颈,虽然贵点,真好吃呀~
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...