大骨汤炖萝卜(懒人冬日必备)
冬吃萝卜,夏吃姜。前两天去超市买了白萝卜一直没吃,今天周六睡到自然醒刚好有时间煲个汤。
用料
白萝卜 | 1个 |
猪大骨 | 适量 |
姜 | 四片 |
玉竹 | 2片 |
盐 | 适量 |
大骨汤炖萝卜(懒人冬日必备)的做法
做的时候没有拍照,所以就只写文字咯!
1,大骨洗净备用(我是超市买的切好的小块大骨一盒8块多点。),姜切片。
2,锅中下水烧开,入姜片和大骨。等待的时间用烧水壶烧上一壶开水,然后洗切萝卜,不要切太小块。切完备用。
3,从锅内捞出大骨,拿出砂锅或煲汤锅,锅底放姜三片玉竹2片(根据药性可以换自己想放的药材辅料,我是因为家里就只有玉竹…)然后倒入刚煮过的大骨,然后倒入刚烧好的开水,开水可以多放因为待会还要入萝卜。
4,半个小时后,入备好的萝卜。
5,期间放适量盐,用勺子适当搅拌。
6,几个小时后,非常简单且美味的大骨汤炖萝卜就可以吃了。(我是煲了三个多小时,期间大概一小时左右整个房间里都弥漫着香味…)
其实做法相当简单易操作,而且完全不用管它的,冬天里来碗暖暖的汤真的是不要太舒服!食材也可以随自己喜好更换神马的…
小贴士
煲汤最好水一次加足,免得不够再加而影响味道。
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