营养祛湿 筒骨山药薏米汤
快入冬了
饭前一碗热乎乎的暖胃汤
完美~
用料
爱心💗 | 1颗 |
筒骨 | 1节 |
铁杆儿山药 | 1根 |
炒薏米 | 适量 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 适量 |
营养祛湿 筒骨山药薏米汤的做法
准备食材 ,筒骨我用了一半 山药用的是铁杆山药 因为煮熟以后是粉面的、还有一些炒薏米仁 ……
先把骨头焯水:骨头冷水下锅加入姜片 、加入适量的是料酒煮出血沫后 用温水洗干净 挑出姜片 …
砂锅加入水 、焯好水的筒骨头 、炒薏米、生姜盖上盖子开始煲 ,因为是电锅我定时煲了1个小时20分钟 ,1个小时左右的时候把山药加进去的。(如果是明火煲汤 1个小时足矣,山药在出锅前的20分钟左右加进去哦~)
出锅前加入盐即可
OK 成品 来了😋
拍了细节图,时间熬的久 汤是奶白色的😋 …
小贴士
1⃣️山药是好吃有有营养的食材 但去皮的时候要小心 记得戴手套 粘液碰到手会过敏哦
2⃣️电锅烧汤不容易烧干因为是软火 ,明火烧的要随时注意观察汤量 小心翻车 ,因为明火是硬火……
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