能惊艳我的青酱意粉
最近在减肥,研究了各种口味的意粉,青酱意粉真的是一道颜值不高,但味道却非常惊艳!建议大家可以试试哟!
用料
意大利面 | 4份 |
鸡胸肉 | 2块 |
香菇 | 5朵 |
菠菜 | 4棵 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 2勺 |
盐 | 6克 |
黑胡椒 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
牛奶 | 250克 |
能惊艳我的青酱意粉的做法
先来做青汁!菠菜洗干净,切成小段
水沸后锅内放2克盐,倒入菠菜焯水2分钟
焯水后,过冷水
挤干水份,放料理机内
加入牛奶
用料理机打碎,青汁就做好了。放一旁备用
香菇切片(我觉得口磨更好,不过家附近的超市没有口蘑,所以用了香菇)
鸡胸肉切片后用少量食盐腌一下
洋葱切条,蒜剁成末
我家喜欢吃这个牌子的意粉,好吃,便宜!
煮意粉的水要多点,水开后放4克盐,意粉错开放入锅中,煮10分钟。
煮好的意粉过冷水
锅内放少许橄榄油
先把鸡胸肉煎至两面金黄,然后倒入香菇和葱蒜翻炒
翻炒至香菇微软出水
调小火,加入蚝油
加入酱油,小火翻炒一会
倒入意粉
加入青汁翻炒均匀
不盖盖子焖一会
最后加入黑胡椒粒
美味的青酱意粉就完成啦!
小贴士
如果大家觉得做青酱麻烦的话,可以不做青酱的部分,按步骤把意粉炒熟也很好吃!
我个人觉得青酱配海鲜的味道更赞,我喜欢三文鱼和虾仁搭配,海鲜可以放意粉里一起煮,也可以煎熟搭配一起吃!
意粉的做法可以千变万化,可以中式也可以西式,真的很赞!
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