颜值担当的🍤虾肉蒸秋葵🌿
用料
阿根廷红虾 | 6-8只 |
秋葵 | 6只 |
盐,料酒,淀粉,白胡椒,一品鲜酱油(其他调味酱油均可),蒜蓉,花椒油,小葱,红米椒, |
颜值担当的🍤虾肉蒸秋葵🌿的做法
虾仁挑线处理洗净擦干水分,剁成泥,放料酒(我家的是葱姜汁料酒),盐,白胡椒,淀粉抓匀,放冰箱会儿
秋葵洗净切段码盘,把虾泥抹放中间
焯水几朵西兰花
切点蒜末用油煸香后撒在虾肉上
切1-2只红米椒码好,准备上蒸锅(也可后放米椒,我吃不了太辣,蒸了减轻辣度,但没那么鲜亮了)
蒸锅里水烧开后,再下锅蒸主菜,大约5-8分钟就好了
取出蒸好的虾等,码上西兰花,撒些香葱末,倒入一品鲜酱油(其他调味酱油均可)最好倒在菜下面
用小勺烧点花椒油,均匀撒在秋葵上。虾肉里本身有盐蒜香,虾葵花三者沾着汤汁很好吃。
完成。颜值担当,如果家里请客,做道这个菜,很有面儿😊属于蒸菜类,营养不上火。
小贴士
蒸的时间可根据量自己调节
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