美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

红芸豆猪脚汤

菜谱3.09W
红芸豆猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

猪蹄 1只
芸豆 250克
3片
8克

红芸豆猪脚汤的做法  

  1. 猪脚用烙铁或者在火上把皮烧给,意在去掉猪毛和皮腥味,增添风味

    红芸豆猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用凉水浸泡一下用铁丝球刷入表皮黑色

    红芸豆猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 剁成块,凉水下锅焯水洗净

    红芸豆猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烧过的猪脚不需要其他去腥方式,和芸豆一起冷水下锅放点姜片,开锅后中小火煲2个小时。红芸豆需要提前泡至少3小时,白芸豆可以直接煮。

    红芸豆猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 盐按个人口味在还有二十分钟结束时放,豆子已经绵软了,吸收了肉香味,比肉还好吃

    红芸豆猪脚汤的做法步骤图,怎么做好吃 第6张