芸豆猪蹄煲
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富含胶原蛋白的猪蹄,和芸豆相爱,历尽3小时的煎熬,成就了美味又养颜的芸豆猪蹄汤,关键它还能产后下奶😋
用料
猪蹄 | 2只 |
姜 | 3片 |
白芸豆 | 100g或两把 |
盐 | 适量 |
芸豆猪蹄煲的做法
姜去皮切片
芸豆洗净泡发
猪蹄放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米,大火煮开后撇去浮沫。
另起砂煲倒入足量的开水,放入焯烫过的猪蹄,大火煮开,撇去少量余沫,放入姜片和泡好的芸豆。
大火烧开转小火炖3小时
关火前10分钟依自己口味调入适量盐。
营养美味的芸豆煲猪蹄好了
小贴士
1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。
2、猪蹄有股异味,在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫,记得要用勺子多次翻动猪蹄,使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净。
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