豉汁豆腐
菜谱3.2W
真的很喜欢吃豆腐类的东西,什么豆腐豆浆豆腐泡腐竹之类的!这个豆腐基本上每个星期会煮到2到3次
用料
豆豉 | 1点 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 少许 |
红椒一个 |
豉汁豆腐的做法
豆腐切成合适的方块,我一般直接水果刀在手上操作,先分两层再分成四小方块。
豆豉跟蒜头一起切碎更出味一点,红椒也切成条
锅里放油,油热下豆腐煎
煎至一年金黄就翻面煎另一面
豆腐煎好先放蒜头豆豉炒香再下红椒一起翻炒
加入些许耗油
用淀粉生抽+适量盐+适量水,调一个酱汁
倒入酱汁煮至收汁就可以出锅啦!
(我是用电煮锅煮的,换成其他锅也是一样的做法哦)
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